L’équipe de Bali Authentique, toujours dans l’idée de vous faciliter l’accès à la quotidienneté balinaise, vous propose de découvrir Bali de manière originale en vous introduisant à son art culinaire, savoureux et esthétique, qui se distingue très significativement des autres cuisines asiatiques (chinoise, thaïlandaise, vietnamienne, japonaise…), et qui gagne à être mieux connu.
Nos circuits « gastronomiques » s’effectuent dans les conditions privilégiées des séjours Bali Authentique sur mesure (circuit privé, personnalisé, avec voiture particulière, hôtels répondant à nos sévères critères de sélection). L’accent est mis sur la visite de marchés traditionnels, l’étude des fruits et légumes exotiques (certains ne sont utilisés que dans la cuisine balinaise) et des épices, la visite de plantations, la dégustation de plats typiques dans de petits restaurants fréquentés que par les autochtones au déjeuner, et bien entendu sur l’apprentissage de la cuisine elle-même par des chefs balinais. En soirée nous vous avons sélectionné des restaurants fins et « romantiques », pour leur cadre exotique exaltant, mais surtout pour leur cuisine transculturelle innovante basée sur le savoir-faire balinais.
Nous circuits gastronomiques ne feront pas l’impasse toutefois sur une découverte plus élargie de la culture balinaise (visite de palais et de temples, danses traditionnelles, rencontres avec des figures locales…) et une vaste palette d’activités « nature » vous seront proposées (randonnées pédestres et à vélo, ascension de volcans, plongée sous marine et de surface, rafting, pêche…). Une découverte des îles voisines de Bali, telles que Java, Lombok, Flores et Komodo pourra également être programmée sur votre demande.
Vous serez accompagné d’un guide balinais formé par nos soins, qui deviendra votre ami en quelques heures, vous permettant ainsi de profiter au mieux du programme de votre séjour, et de tirer le maximum de cette expérience unique… |
